眼見(jiàn)為“食” | 中國(guó)反食品浪費(fèi)法發(fā)布，食品生產(chǎn)企業(yè)面臨能效挑戰(zhàn)
2021年4月29日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》。其第十五條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工條件，紡織食品變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸中的損耗；提高食品加工利用率，避免過(guò)度加工和過(guò)量使用原材料。
這不僅對(duì)消費(fèi)者、餐飲店等行為有所約束，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也產(chǎn)生了更高的要求。目前，在食品加工環(huán)節(jié)，因過(guò)度加工、加工工藝等因素影響，目前大部分食品的出品率不夠理想，精細(xì)化加工體系有待進(jìn)一步提高。根據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局的數(shù)據(jù)，每年糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)的損失量達(dá)700億斤以上。
作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，通過(guò)智能化監(jiān)測(cè)和遠(yuǎn)程操控，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)過(guò)程的全鏈條把控，在各個(gè)可能的環(huán)節(jié)將食物損耗降至最低，將會(huì)成為食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型的主要手段之一。丹佛斯的變頻器產(chǎn)品可以幫助您打造一個(gè)將每一步的損失降至最低限度的系統(tǒng)，并具備了幫助Arla食品配料集團(tuán)削減成本的同時(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量的成功經(jīng)驗(yàn)。
具備實(shí)時(shí)處理、存儲(chǔ)和分析數(shù)據(jù)的能力，輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備的持續(xù)監(jiān)測(cè)
配有智能傳感器作為核心部件，讓您在需要時(shí)能夠安全地遠(yuǎn)程控制操作
丹佛斯食品飲料行業(yè)負(fù)責(zé)人程寶江表示：
“丹佛斯VLT? AutomationDrive不僅保證了客戶最長(zhǎng)的運(yùn)行時(shí)間、滿足客戶降低能耗的需求；還能通過(guò)精準(zhǔn)的過(guò)程控制，生產(chǎn)出高質(zhì)量產(chǎn)品配方，優(yōu)化了客戶工藝流程，給客戶帶來(lái)巨大的能源節(jié)省?！?br />
# Arla食品配料集團(tuán)
實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)，減少碳排放
Arla食品配料廠位于丹麥丹麥維澤拜克，每年大約消耗5000萬(wàn)kWhr電力。在安裝VLT?變頻器前，該工廠擁有大量配有DOL啟動(dòng)器的電機(jī)，速度控制靈活性差，電機(jī)機(jī)械維護(hù)多，電機(jī)與工廠控制和信息少，無(wú)Profibus通信，且占用了大量面板空間。
為了將維澤拜克Arla食品配料集團(tuán)乳清粉生產(chǎn)場(chǎng)地的各類(lèi)不同產(chǎn)品分隔開(kāi)，該過(guò)程涉及數(shù)百臺(tái)泵、風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)器、過(guò)濾裝置和噴霧干燥機(jī)，耗能極高。為了節(jié)省能源和資金，Arla選擇了電機(jī)安裝概念（包括丹佛斯的VLT?變頻器），將VLT?變頻器 (VLT? AutomationDrive FC302 IP20) 裝在控制室內(nèi)，將變頻器系統(tǒng)與電腦控制系統(tǒng)相連，使Arla員工可通過(guò)電腦屏幕實(shí)現(xiàn)全面控制。
采用丹佛斯的新變頻器概念后，不僅沒(méi)有產(chǎn)生額外的投資費(fèi)用，工程費(fèi)用也大幅減少，原本工程師每小時(shí)的成本是750DKK，而電工的工作是安裝變頻器，每小時(shí)的成本只有350 DKK。
Arla食品配料維護(hù)經(jīng)理 Knud Rahbek 表示，“作為一家能源密集型企業(yè)，我們?cè)诿總€(gè)電機(jī)和通風(fēng)機(jī)上都安裝了一臺(tái) VLT? 變頻器，通過(guò)此方式估計(jì)節(jié)省了5-15%的能源，大大減少Arla的碳排放?！?br />
